Setas y vino maridan en Igea
La V Ruta Micológica “Jornadas de vino y setas” comenzará con un recorrido por el monte para recoger las setas que se exhibirán en el frontón, a las 11,30 horas, tras una clasificación por parte de José María Ruiz Jiménez, representante de la Sociedad Micológica Valvanera.
Durante esta muestra se ofrecerá una degustación de vinos de Bodegas y Viñedos Fuente Vieja y habrá talleres infantiles.
La degustación con maridaje, amenizada con una actuación musical, comenzará a las 13 horas. En ella, se podrá disfrutar de cinco tapas maridadas con otros tantos vinos por 5 euros o por 7 euros si se desea adquirir la copa de Rioja.
Las tapas serán preparadas por las peñas de la localidad en colaboración con diversos cocineros y está previsto repartir 3.500 raciones:
La peña “Los Temerarios” ofrecerá la tapa “Setas alabombuplé”, maridada con ‘Solar de Bécquer Crianza’, de Bodegas Benito Escudero.
La peña “Los Guarros” elaborará “Carpaccio de hongos sobre cama de queso mascarpone con crujiente de jamón y crema de setas frías”, maridado con ‘Alabanza’ Crianza.
La peña “El Empuje” cocinará la tapa “Migas de pastor con Lactarius Deliciosus”, maridada con el crianza ‘Ontañón’ Crianza.
La tapa de la peña “Los Happys” será un “Volován de cóctel de setas y reducción de Pedro Ximénez”, que se ofrecerá con ‘Flor de Baco’, de Bodegas Forcada.
Finalmente, la peña “Los Divertidos” ofrecerá un “Empedrado de arroz con bacalao y delicias de setas”, que estará acompañada de ‘Don Paulino’ Crianza, de bodegas El Arca de Noé.
La V Ruta Micológica de Igea esta organizada por el Ayuntamiento de la localidad, las peñas del municipio y varias entidades privadas, y cuenta con la colaboración de ‘La Rioja Calidad’.
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