gastronomía
Los mejores pinchos riojanos se baten en el Salón Gourmets el 19 de abril
Doce chefs aspiran a hacer el mejor pincho empleando algún ingrediente perteneciente a las DOP O IGP riojanasEP||19/03/2023
El Mesón Egüés de Logroño participará en el II Concurso Nacional Maestro Parrillero en Zarautz
El concurso se enmarca dentro de la Fiesta de la Txuleta, que se celebrará del viernes al domingoEP||19/03/2023
El boom de las hamburgueserías en La Rioja: "Estamos yendo a una hamburguesa mucho más gourmet, que hay que saber valorar"
Los influencers gastronómicos Miguel Bezares (Gourmetismo) y Manuel de Los Santos (La Rioja to eat) analizan la fiebre de las hamburgueserías a escala regional y nacional, un 'boom' marcado por la búsqueda de calidad en el pan y en los cortes de carne y en el que la 'smash burger' se alza como la más novedosaRioja2||12/03/2023
El poké llega a Logroño con un restaurante Mahalo en la calle María Zambrano
Mahalo Poké abre el 11 de marzo su local de LogroñoRioja2||28/02/2023
La Posada del Laurel de Préjano consigue un nuevo Sol Repsol para La Rioja
La posada del Laurel' se une a una lista en la que ya hay 18 soles. Rioja2||27/02/2023
Educación y producto riojano brindan en el 40 aniversario de la Escuela de Hostelería de La Rioja
El cocinero Ignacio Echapresto ha coordinado un menú elaborado por el alumnado de la Escuela de Hostelería.Rioja2||16/02/2023
La revolución gastronómica de La Rioja se demuestra en el Basque Culinary Center
Los hermanos Ignacio y Carlos Echapresto y Lucía Grávalos han mostrado a un centenar de alumnos y alumnas el valor del producto riojanoRioja2||13/02/2023
Vino, gastronomía y cultura logroñesa en The Washington Post
El periodista David Farley ha puesto en valor cómo la capital riojana "ha estado floreciendo con memorables restaurantes, bares y hoteles que se han abierto en los últimos cinco años"Rioja2||11/02/2023
La DOP Aceite de La Rioja e Ibercaja retoman la Escuela de Cocina con Aceite
Arrancará el 6 de febrero con el taller de ensaladas con productos de la tierra Rioja2||06/02/2023
Dos riojanos, aspirantes al XI Premio Promesas de Le Cordon Bleu Madrid
Las videorecetas de los alumnos Rubén Garrido Antoñanzas y Rafael Berenguel Casas, de la Escuela Camino de Santiago, en Santo Domingo, representarán a la comunidadEP||04/02/2023
"La cocina arreglá pero informal" del Restaurante Arsa llega a Logroño en primavera
Los cocineros Rodrigo Fernández y Beatriz Fernández han cambiado su vida para poner en marcha el restaurante Arsa en Logroño.Rioja2||29/01/2023
El CTIC CITA, presente en el Basque Culinary Center
Han firmado un convenio de colaboración en la actividad formativa del Grado en Ciencias Gastronómicas y Artes Culinarias y los diferentes másteres que ofrece Basque Culinary Center, a la vez que permite a los investigadores y las investigadoras de ambas entidades realizar tesis doctorales dentro del programa de Doctorado en Ciencias Gastronómicas de Basque Culinary CenterRioja2||24/01/2023
Txebiko muestra la variedad de la huerta riojana en Madrid Fusión
“Somos una región pequeña pero privilegiada por su huerta diversa, que permite gran variedad de platos y donde se come muy bien", ha reivindicado el cocinero riojanoRioja2||24/01/2023
Txebiko, Marta Bernard y José Félix Paniego llevan la gastronomía de Logroño a Madrid Fusión
Logroño estará presente en Madrid Fusión dentro del Espacio Saborea España Rioja2||23/01/2023
El Toque Riojano se viste de Navidad con un escaparate virtual de productos
Chuletillas al sarmiento, brownie de Peras de Rincón de Soto o torrijas de pan sobado son los primeros toques, ¿Cuál es el tuyo?Rioja2/EP||12/12/2022
La guía gastronómica Macarfi elige su Top 10 de restaurantes en La Rioja
De manera previa a la gala, presentaron un listado de los sitios que ocupaban los puestos desde el número 11 al 50Rioja2||29/11/2022
El Tizona, accésit a la tapa más tradicional en el XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid
El primer premio ha recaído en el restaurante El Puntido de Álava con su 'Cochino bocado'Rioja2||09/11/2022
La Laurel da a conocer su oferta enogastronómica en la feria CULTOURFAIR
La Asociación de Hosteleros de la zona participa en el encuentro con profesionales internacionales en Madrid este lunes y martesRioja2||03/10/2022
La Cocina de Ramón reúne a sus tocayos
Este encuentro de Ramones se celebra todos los años con motivo de San Ramón.Rioja2||14/09/2022
