Sábado 4 de Diciembre de 2021Actualizado 17:53

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Venta moncalvilloVenta moncalvillo

Los chefs riojanos, en contra de una apertura "precipitada"

Se desmarcan así de las protestas del resto de hosteleros Rioja2||17/02/2021
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Ignacio EchaprestoIgnacio Echapresto

Daremos la cara: la campaña de destacados chefs que cuenta con dos riojanos

Es un vídeo con mensajes de ánimo para hacer frente a la pandemia del coronavirusRioja2||13/04/2020
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Carolina IkaroCarolina Ikaro

Carolina Sánchez, del Ikaro, una de las tres únicas cocineras distinguida con estrella Michelin este año

Solo el 10% de los restaurantes de la Guía Michelín son dirigidos por mujeres.   Rioja2|0|18/12/2018
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Gas NaturalGas Natural

Gas Natural ayudará a los restauradores a controlar el consumo energético

Chefs españoles que suman 31 estrellas Michelín participan en el 'Círculo de eficiencia energética'. Rioja2|0|29/01/2018
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Ignacio EchaprestoIgnacio Echapresto

Los grandes chefs riojanos defienden que haya becarios, pero en condiciones

Ignacio Echapresto no tiene cocineros en prácticas en su restaurante. Francis Paniego tiene seis. Ambos defienden que se trata de un proceso de aprendizaje y que en ningún caso tienen las mismas obligaciones que la plantilla.Rioja2|3|04/05/2017
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Libro recetas aprovechamientoLibro recetas aprovechamiento

Recetas de los grandes chefs para evitar el despilfarro

Un libro de El Banco de Alimentos recoge cien recetas de diez grandes cocineros con un denominador común: el aprovechamiento de la comida para evitar el despilfarro.Rioja2/EP|0|12/12/2016
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gastronomía riojanagastronomía riojana

La capital gastronómica de España reúne a los mejores chefs de la ruta jacobea

Siete cocineros de cinco lugares por los que pasa el Camino de Santiago cocinarán en directo catorce tapas el 4 de junio en Logroño.Redacción|0|03/06/2012
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