II Jornadas de maridaje entre el vino de Rioja y la carne de toro

Como en el año anterior se celebraron en el Restaurante Marinee, situado en la Plaza del Mercado y de la mano de su jefe de cocina Aitor Esnal nos deleitó con los diferentes sabores que nos ofrece la carne de toro con sus diferentes texturas y por supuesto con la gran maestría que de su imaginación y de sus manos salen en cada plato. Según el presidente de la peña, Alejandro Lerena, se empezó el año pasado como de prueba pero que tras el éxito cosechado seguirán saboreando estos deliciosos platos.

Aitor nos comentó las grandes dificultades que ha tenido tanto para elaborar los platos dado el sabor intenso de esta carne y sus propias características así como para encontrar alguna pieza sabrosa en un mercado que es restringido porque la carne de toro de lidia en sí no se comercializa en exceso.

También nos dijo que algunas piezas acabaron en el cubo de la basura al no poder llegar con ella a su fin principal, ser un plato sabroso y exquisito. Pero que ya se ha puesto manos a la obra para afrontar, el próximo año, las terceras jornadas.

Sólo recordar que la Peña Taurina El Quite sigue programando actividades culturales este mes de septiembre y que continúan la semana que viene con el III Ciclo de Cine Taurino.

Tendrá lugar los días 14,15, y 16 de septiembre en el Centro Cultural de Ibercaja de

la calle Portales. Entrada gratuita. Las proyecciones comenzarán a las 20:00 horas. Los títulos previstos son los siguientes:

- Día 14, martes: “Santos el magnífico”.USA. 1954. Dirigida por Budd Boetticher. Intérpretes: Maureen O,Hara, Anthony Quinn.

- Día 15, miércoles:“Currito de la Cruz”. España. 1949. Dirigida por Luís Lucía. Intérpretes: Pepín Martín Vázquez, Jorge Mistral, Nati Mistral, Tony Leblanc.

- Día 16, jueves: “Sangre y arena”. USA.1941. Director: Rouben Mamoulin. Intérpretes: Tyrone Power, Rita Hayworth.