En marcha el portal web de la gastronomía riojana

La Consejería de Turismo, Medio Ambiente y Política Territorial ha puesto en marcha el portal web www.enogastronomia.es para difundir la gastronomía y la cultura gastronómica riojana y mostrar al público todos los atractivos gastronómicos de una región que se caracteriza por la calidad y diversidad de sus materias primas y por el maridaje entre gastronomía y vino.

El nuevo portal está asociado a la página web de La Rioja Turismo www.lariojaturismo.com, dispone de diferentes secciones y será actualizado permanente tanto por La Rioja Turismo como por los diferentes usuarios.

Los visitantes interesados podrán acceder a fichas de recetas, enviar comentarios, compartir las recetas en redes sociales, principalmente en facebook y twitter, descargarlas en formato pdf y votarlas.

La página www.enogastronomia.es tiene un carácter interactivo y social, permitiendo la comunicación entre visitantes y restaurantes, y ha sido concebida como un soporte dinámico y una herramienta de información ágil y útil diseñada para divulgar la enorme riqueza gastronómica de La Rioja. Además, fomentará la divulgación de la información entre las diferentes redes sociales.

Los restaurantes usuarios podrán crear una ficha personal, una página con sugerencias y opiniones, subir fotos a su perfil, registrar su ubicación en google maps y crear un registro de recetas. Asimismo se encargarán de alimentar los contenidos de las principales secciones como recetas, vídeos y fotografías o las fichas particulares de los establecimientos.

Contenidos del portal

El portal www.enogastronomia.es contiene información sobre:

1-Recetas

Los visitantes podrán acceder a información catalogada de recetas, según vayan creándolas los usuarios. La lista de recetas se ordenará según la fecha de creación, autor, votaciones, ingredientes clave u otros datos de interés y se podrán descargar, enviar a redes sociales, añadir a favoritos, enviar comentarios a la receta y votar.

El sitio ofrece un primer paquete de recetas compuesto por:

Cinco videos con las siguientes recetas: tarta de queso camerano, patatas a la riojana, crema tibia de espárragos, bacalao a la riojana y alcachofas rellenas de foie y setas

Seis recetas culinarias riojanas tradicionales: patatas a la riojana, pochas a la riojana, menestra de verduras, chuletillas al sarmiento, bacalao a la riojana y peras de Rincón de Soto al vino

Además, con una periodicidad mensual se irán incorporando nuevas recetas

2-Receta de la semana

La sección contará con una ficha de la receta elegida por los visitantes semanalmente de entre las tres mejores propuestas.

3-Maridaje

El portal dispone de información general sobre el maridaje, así como de una lista de enlaces a las recetas existentes ordenadas según la fecha de creación y/o vino recomendado.

4-Productos de temporada

Sección sobre los productos típicos de la gastronomía riojana, con los diferentes productos típicos según momento y temporada y un espacio donde los usuarios podrán enviar información sobre productos en temporada como su uso, datos u opiniones. Habrá un enlace a la web www.lariojacalidad.org

5-Restaurantes

Los restaurantes disponen de una ficha propia donde pueden incluir detalles sobre su establecimiento, información propia de su perfil, su localización en google street maps y google local y cuentan con una sección de comentarios para subir consejos u observaciones.

Los visitantes podrán acceder a la información sobre restaurantes, fotos, vídeos, recetas del local y leer su sección de consejos.

6-Fotografías y vídeos

Galería fotográfica con fotos y vídeos de las recetas acompañadas de una descripción de las mismas y un enlace a la ficha correspondiente.

7-Mundo del vino

Sección con información sobre organismos vinculados al mundo del vino en La Rioja y con un enlace que permite realizar reservas para visitas turísticas a las bodegas riojanas. Además, habrá un enlace a la página web del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

8-Noticias

Dentro del nuevo portal habrá una sección con noticias en las que se recogerán las principales novedades gastronómicas de la región.

9-Enlaces

Habrá enlaces a las páginas web de Ricamesa, Arbacares, Academia Riojana de la Gastronomía, El Portal del Vino, culturaderioja.org, lariojacalidad.org o Eurotoques, entre otras.

10-Descargas

El público podrá descargarse los folletos informativos sobre gastronomía riojana y eventos gastronómicos.