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El 7 de abril de 2010

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El deshojado precoz aumenta el grado de la uva

Según una tesis presentada en la Universidad de La Rioja por Pablo Orio Gil, licenciado en enología y director de I+D de Bodegas Riojanas.

Redacción

La tesis presentada en la Universidad de La Rioja por Pablo Orio Gil, licenciado en enología y director de I+D de Bodegas Riojanas,concluye que el deshojado precoz de las vides puede aumentar de medio a un grado en la uva de las variedades tempranillo, mazuelo y graciano.

La UR, en un comunicado, ha informado de que Orío ha logrado el título de Doctor con la calificación de sobresaliente tras la defensa de su tesis, fruto de una investigación realizada durante cuatro años y dirigida por el catedrático de Viticultura de la UR, Fernando Martínez de Toda.

La investigación ha concluido que el deshojado precoz es "muy eficaz" para reducir el peso del racimo "hasta un treinta por ciento", producir cambios positivos en su morfología y mejorar la calidad global de la uva.

La operación de deshojado precoz, han explicado, también redujo "la compacidad de los racimos" y, en general, "la incidencia de botrytis" y no afectó a la inducción floral del viñedo.
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3 comentarios

#3
el abuelo19/09/2011 20:31h

la uva tiene que madurar en la sonbra

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#2
Pablo Orio09/04/2010 18:45h

Buenas Universitario,Soy el que ha realizado la Tesis y perdona que te contradiga, pero tus antepasados lo que conocían era la realización del deshojado en otros momentos diferentes a floración y cuajado, y para otras funciones diferentes como mejorar aireación.Los primeros estudios de deshojado precoz en el mundo se desarrollarón en 2005, en Italia. Te ruego que me escribas un email a mi dirección pabloorio@hotmail.com con tu dirección de correo electrónico para hacerte llegar mi Tesis para que la leas y la valores, realmente conociéndola.Creo que es muy fácil hacer una crítica sobre algo que se desconoce.Un saludo y espero recibir noticias tuyas.Pablo Orio.

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#1
Universitario08/04/2010 09:55h

Mi abuelo lo sabía, mi padre lo sabe y yo lo sé. Pero no soy Doctor ni salgo en el periodico. Vaya tesis de algo que se lleva haciendo en La Rioja TODA la vida. Si esto es I D que venga Dios y lo vea porque ¿que aporta?

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