Cruz Roja y Guardiola son “los más buenos como el pan” para los riojanos

Cruz Roja Española, por su labor social, y Josep Guardiola, por su actividad profesional, han sido seleccionados por los riojanos “Tan buenos como el pan” en una encuesta promovida por la campaña Pan cada día y realizada por Quota Research.

De esta manera, el sector del pan quiere reconocer la trayectoria social y profesional de personas y entidades relevantes en 2009, equiparándolos a un alimento base de nuestra dieta mediterránea y con una elevada importancia nutricional, pero que en los últimos tiempos no está siendo suficientemente valorado ni consumido.

Para ser considerados tan buenos como el pan los elegidos deben cumplir un requisito básico: haber destacado en su ámbito profesional o social a lo largo del 2009 tanto como el pan destacada en el ámbito nutricional. A pesar de contener una gran cantidad de nutrientes, no sólo hidratos de carbono, como proteínas, vitaminas y minerales, además de fibra, el pan, cuyo consumo ha bajado de manera alarmante en los últimos años, necesita ser redescubierto y para ello, el sector del pan, a través de la interprofesional Incerhpan (cadena trigo, harina, pan), ha promovido la encuesta “Tan buenos como el pan”, dentro de la campaña “Pan cada día”. Dos mil personas de toda España han seleccionado las personalidades y las organizaciones sociales más destacadas en el último año, y han añadido sus preferencias a nivel autonómico.

Los riojanos han destacado la labor de Josep Guardiola (21% de los votos) por su pleno al frente el Barça: Champion League, Liga, Copa, Supercopa de Europa, Supercopa de España y Mundial de Clubs; la Celia Sánchez (18%), premio a la mejor inventora del año por crear una lente capaz de prevenir la ceguera; o la de Pedro Cavadas (17%), autor del primer trasplante de cara de España. Dentro de la categoría social, han elegido Cruz Roja Española (49%) por su ayuda a los colectivos más vulnerables, seguido de Caritas con un 21%. En el ámbito autonómico, el pelotari Titín III (9,1%), la ex atleta Carlota Castrejana (6,8%) o el futbolista Fernando Llorente (6,8%) han entrado a formar parte de este ranking.

Para Antonio Catón, presidente de Incerhpan, es fundamental informar a la población de los beneficios nutricionales del pan: “Los falsos mitos como que el pan engorda están confundiendo al consumidor y lo alejan de una dieta sana y equilibrada. La comunidad científica y el sector del pan, a través de la Campaña ”Pan cada día“ estamos trabajando para informar a la población de la importancia de este alimento en nuestras mesas, y hemos visto en esta encuesta una buena manera de acabar el año: equiparar las personas e instituciones más destacadas con un producto tan nuestro, tan ligado a nuestra gastronomía y que ha acompañado al hombre a lo largo de toda su historia”.

Los expertos recomiendan un consumo diario de entre 220 y 250 gramos de pan repartidos en las diferentes comidas para una dieta sana y equilibrada. Incluso en dietas de adelgazamiento recomiendan no renunciar a 100 gramos de pan al día.