Rioja2

Viernes 15 de Noviembre de 2019Actualizado 22:38

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El 17 de octubre de 2009

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Días de migas y sendas

Zarzosa acoge hoy la Jornada de la Comida Pastoril donde la gastronomía es una buena excusa para conocer un enclave único de la Cuenca del Cidacos.

Zarzosa

Agencias

Zarzosa acoge hoy, la Jornada de la Comida Pastoril, en la que se podrán degustar migas y calderote como excusa para descubrir la localidad, recorrer sus sendas o visitar el enclave de la ermita de Canalejas.

La jornada pretende dar a conocer las actividades ancestrales de La Rioja. Entre éstas se encuentra el pastoreo y, dentro de las improntas que ha dejado esta actividad en la Cuenca del Cidacos, se encuentra la gastronomía. Los pastores tenían algunas recetas típicas y características que han sobrevivido.

Como platos más típicos quedan las migas (que han pasado de ser un plato pobre a un menú bien aderezado) y el calderote que, el próximo domingo, se podrán degustar por cinco euros y acompañados de un postre. El año pasado fue pastel de queso camerano.

La jornada, que comenzará antes de la degustación, a las 12:30 horas, contará, además,  como aderezo con la actuación de grupo 'Contradanza'.

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