Premio para el Café Moderno

Mariano Moraica Pérez, propietario del Café Moderno de Logroño, ha sido distinguido con el II Premio a una trayectoria ejemplar, que otorga la Feria Foccus Bilbao Alimentación y Gastronomía, que organiza Bilbao Exhibition Centre, según informó hoy la organización de este certamen. Mariano Moraica, que es continuador de la obra de su padre y de su abuelo, y que ha sabido mantener en su establecimiento el mismo ambiente que había entonces y, a la vez, adaptarse a los nuevos tiempos, fue propuesto para el galardón “Una Trayectoria Ejemplar” por la Asociación de Hostelería y Restauración de La Rioja.

Este premio quiere rendir homenaje “a los hosteleros anónimos que por su experiencia y buen hacer honran y acreditan cada día al sector de la hostelería”. Al acto asistieron otros galardonados de siete provincias más, Asturias, Burgos, Cantabria, Guipuzcoa, La Rioja, Navarra y Vizcaya.

La Feria Foccus Bilbao, Alimentación Gastronomía celebra su segunda edición en Bilbao Exhibition Centre hasta mañana, miércoles 7 de octubre. Esta feria está dirigida primordialmente al canal de Hostelería, restauración y catering y es de carácter estrictamente profesional.

En esta su segunda edición se ha contado con 172 firmas expositoras, entre productores, consejos reguladores, distribuidores de alimentación y bebidas, proveedores de maquinaria, material y servicios hosteleros, entre otros.