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El 27 de mayo de 2009

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Cata de chorizo ecológico

Esta actividad, que abre el programa de Ecorioja de este año, tiene lugar hoy partir de las 17,30 horas, en el Centro Cultural Ibercaja La Rioja, en Logroño.

Redacción

Emilio San Martín, responsable de I+D del Centro Tecnológico de la Industria Cárnica (CTIC) y Luis Gil, gerente de la empresa Embutidos Luis Gil, participan hoy en las Jornadas de Ecorioja, que organiza la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, a través de La Rioja Calidad con una cata de chorizo ecológico.

Esta actividad, que abre el programa de Ecorioja de este año, tiene lugar el 27 de mayo,  partir de las 17,30 horas, en el Centro Cultural Ibercaja La Rioja, en Logroño (Portales, 48).  Ecorioja se desarrolla entre mañana y el 6 de junio e incluye actividades prácticas en las que el consumidor  conocerá  alimentación ecológica y podrá disfrutar de ella, promoviendo su inclusión en la dieta diaria.

El programa incluye catas y degustaciones comentadas en las que participarán los propios elaboradores, quienes explicarán sus experiencias, la forma de cultivar y criar al ganado; además de técnicos que acercarán la alimentación ecológica y sus propiedades al público general. Además, esta edición también incluye un Mercado de Productos Ecológicos, el día 30 de mayo en la logroñesa Glorieta del Doctor Zubía.

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