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El 18 de febrero de 2008

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Por qué comer menos previene el cáncer

Investigadores españoles explican cómo la dieta baja en calorías previene el cáncer provocado por agentes externos.

Redacción

Un equipo internacional en el que participan científicos españoles ha logrado explicar por qué mantener una dieta baja en calorías puede prevenir la formación de tumores provocados por agentes externos, los conocidos carcinógenos. El trabajo, que aparece en el último número de la revista Proceedings de la Academia Nacional de Ciencias de EEUU, también ha analizado el efecto antienvejecimiento que propicia este tipo de alimentación.

El estudio ha contado con la participación del grupo que dirige el investigador Plácido Navas en el Centro Andaluz de Biología del Desarrollo, centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad Pablo de Olavide, en Sevilla.

Los autores probaron en ratones que el efecto contra la carcinogénesis de las dietas hipocalóricas se origina gracias al factor de trascripción Nrf2. “Utilizamos para ello dos modelos de carcinógenos experimentales, DMBA y TPA, pero las conclusiones podrían extrapolarse a otros agentes, como el benceno, el arsénico o, incluso, el tabaco”, apunta Navas.

El equipo también analizó marcadores de longevidad y determinó que el efecto antienvejecimiento que propicia una dieta hipocalórica no se debe a la acción de Nrf2. Navas profundiza en esta idea: “Una dieta baja en calorías propicia, además de la activación de Nrf2, otros mecanismos moleculares, aún por identificar, que favorecen la ya conocida predisposición a vivir más años”.

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