Covila lanza las añadas 2007
Los vinos de Bodegas Covila (Lapuebla de Labarca) están elaborados con la uva procedente de sus propios viñedos en La Rioja Alavesa.
Covila Blanco 2007 está elaborado con la variedad Viura. Para Covila Rosado 2007 se ha utilizado únicamente uva de Tempranillo, siguiendo el método tradicional de producción.
Por su parte, Covila Tinto 2007 es un 100% Tempranillo, elaborado mediante criomaceración y fermentaciones controladas a baja temperatura, para lograr extraer el máximo potencial aromático de la uva.
Según la bodega, sus vinos “corroboran las expectativas del Consejo Regulador de la DOC Rioja sobre la alta calidad de la cosecha de 2007”.
La Cooperativa Vinícola de Lapuebla de Labarca, Covila, fue fundada en 1989 por un grupo de viticultores del municipio alavés. Este origen el permite elaborar sus vinos a partir de uva proveniente principalmente de los viñedos de sus socios.
En este caso, la cooperativa realiza todo el proceso de elaboración del vino, desde la recogida de uva hasta la comercialización, que en un 50% destina al mercado exterior.
Covila es una de las bodegas de Rioja que estará presente con stand propio en el Salón Alimentaria 2008, que se celebrará del 10 al 14 de marzo en Barcelona.
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