El vino no aumenta el riesgo de cáncer

Chun Chao, Investigador Asociado del Departamento de Investigaciones y Evaluaciones en Kaiser Permanente, en el sur de California, recopiló datos de diez estudios llevados a cabo en Estados Unidos y Canadá, así como en República Checa, España y Uruguay que siguieron el consumo de alcohol y excluyeron el hábito del tabaco.

El estudio se prolongó durante 10 años entre 453.751 no fumadores, entre los que se presentaron 4.119 casos de cáncer de pulmón. Chao organizó los datos según el tipo de bebida preferido y cuánto alcohol fue consumido al día. Creó dos categorías para la cantidad de alcohol consumida: hasta 13 gramos de alcohol por día o más de 13 gramos de alcohol por día, estableciendo diferencias entre bebedores de vino, de cerveza o de licores.

Cuando Chao comparó los datos sobre afección de cáncer de pulmón contra la frecuencia y el tipo de bebida consumidos, los resultados demostraron que los bebedores de vino tenían un riesgo más bajo de cáncer de pulmón.

También demostraron un riesgo más bajo que los que bebieron otros tipos de alcohol. Beber menos de un vaso de vino por día correlacionó a un riesgo 23% más bajo de desarrollar el cáncer de pulmón, y beber uno o más copas por día era igual a 22% más bajo comparados a los no bebedores.