El MAPA incluye el vino en su nuevo portal de alimentación
El Ministerio de Agricultura ha presentado hoy el nuevo portal www.alimentacion.es, que pretende ser un “escaparate de todos los sectores y todas las Comunidades Autónomas, mostrando el patrimonio agrario, alimentario y gastronómico español”.
La iniciativa forma parte de una política global del ministerio en torno a la alimentación, con el objetivo de fomentar la dieta mediterránea. El portal pretende, asimismo, mostrar los productos vinculados a un territorio geográfico determinado, que están protegidos por Denominaciones de Origen o Indicaciones Geográficas Protegidas o aquellos que obedecen a un método de producción específico, como los productos de Agricultura Ecológica.
El vino figura en dos de sus secciones: por un lado, en el apartado ‘El vino, conócelo’ se ofrece información básica para acercarse a los vinos tintos, blancos, rosados y cavas.
Mediante dibujos interactivos, se explica en primer lugar los elementos que puede o debe contener una etiqueta según su origen: desde la marca, añada o variedades, hasta grado alcohólico o nombre geográfico de origen.
Otro apartado informa de la temperatura de servicio ideal de los diferentes vinos y ofrece consejos para su conservación. El tercer apartado explica los tres pasos para la degustación, vista, olfato y gusto, describiendo los colores, olores y sabores básicos que se puede apreciar en los vinos. La sección de vino se completa con un apartado específico sobre el Jerez y otro sobre el Cava.
El nuevo portal incluye un apartado de localización geográfica, sobre la base del SIGMAPA, que ofrecerá mapas de todos los productos con Denominación de Origen, así como de información geográfica de las empresas adscritas a los sistemas de calidad diferenciada, como las bodegas.
ENOTURISMO
Por otro lado, el portal incorpora una sección denominada ‘Turismo Agroalimentario’, que se divide en ‘Rutas del Vino’ y ‘Paradores de Turismo’. La primera ofrece información sobre rutas de toda España y enlaza con la web ciudadesdelvino.com.
En la sección de 'Turismo Agroalimentario' han colaborado Turespaña, Acevín y Paradores, y en el futuro incluirá “Rutas dinámicas de turismo agroalimentario”, con cálculo de rutas con visitas y puntos de interés, así como fotografías que envíen los usuarios de sus experiencias por las rutas gastronómicas.
El nuevo portal, que nace con vocación interactiva, se completa con apartados de información sobre los alimentos de España, consejos para seguir una dieta saludable o campañas de comunicación desarrolladas por distintos organismos nacionales y autonómicos.
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