La Posada del Laurel de Préjano consigue un nuevo Sol Repsol para La Rioja

La Posada del Laurel de Préjano consigue un nuevo Sol Repsol para La Rioja

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La Guía Repsol ha celebrado este lunes en Alicante su gran gala anual para entregar sus famosos Soles, para reconocer con uno, dos o tres a los mejores restaurantes del país. La gala ha transcurrido en el Auditorio de la Diputación de Alicante con Silvia Abril como presentadora.

Este año, La Rioja vuelve a sumar un nuevo sol a un cielo gastronómico muy laureado. El nuevo restaurante con un sol en la Guía Repsol es 'La posada del Laurel', en Préjano, del cocinero Dámaso Navajas.

El enorme laurel bicentenario que vecinos y visitantes se encuentran a la entrada de Préjano da nombre al restaurante donde oficia el chef Dámaso Navajas. De hecho, ‘La Posada del Laurel’ se encuentra prácticamente a la sombra del mismo, en las faldas de Peña Isasa y Peñalmonte, en un enclave con preciosas vistas. La calma invade así un establecimiento dotado con porche, terraza, jardín y huerto, además de chimenea para cuando hace falta, donde se arriman a la brasa verduras, pescados y carnes, donde el vino cobra protagonismo y donde saben estupendamente bocados tan sencillos como los caracoles a la sartén y los pimientos a la leña.

'La posada del Laurel' se une a una lista en la que ya hay 18 soles. El Portal del Echaurren es el único tres soles Repsol de La Rioja. Además, La Rioja cuenta con cuatro restaurantes con dos soles Repsol, Venta Moncalvillo, Alameda, Kiro Sushi e Ikaro, que sumó su segundo sol el año pasado. Además, tienen un sol Repsol La Cocina de Ramón, La Vieja Bodega, Casa Masip, Echaurren Tradición, Juan Carlos Ferrando, La Galería y Nublo, este último conseguida el año pasado.

Por primera vez, la cena de la gala de los soles Repsol 2023 la han preparado solo mujeres como una reivindicación de la mujer en la alta gastronomía. Concretamente, 11 de las mejores cocineras de la Comunitat Valenciana: Begoña Rodrigo (La Salita), Susi Díaz (La Finca) y María José San Román (Monastrell) —con dos soles Repsol cada uno— liderarán un equipo del que también formarán parte otras ocho chefs con sol: María José Martínez (Lienzo), Vicky Sevilla (Arrels), Rakel Cernicharo (Karak), Emmanuelle Baron (Casa Pepa), Alejandra Herrador (Atalaya), Sonia Box (La Perla de Jávea), Mari Carmen Vélez (La Sirena) y Cristina Filgueira (El Xato).

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