'Cocinas de Pueblo' se celebrará en Daroca este lunes 23 de mayo

El encuentro pionero de las cocinas rurales, ‘Cocinas de Pueblo’, regresa a Venta Moncalvillo en Daroca de Rioja. La fecha elegida es el 23 de mayo. La organización ya está trabajando en esta nueva edición y anuncian que pronto compartirán más detalles.

Se trata de un encuentro en el que los hermanos Echapresto acogen a cocineros, productores, artesanos y diferentes personalidades del ámbito gastronómico para debatir sobre el impacto que tiene la cocina que se produce en los pueblos pequeños de la geografía española y la falta de visibilidad que éstas tienen.

Todos estos protagonistas, cuyos negocios se encuentran en entornos rurales, son conscientes del impacto e importancia que tienen sus negocios en este medio rural y por ello, durante la jornada, se tratará de analizar la situación actual de la gastronomía rural y se debatirá sobre los pasos a seguir para conseguir su objetivo: dar visibilidad a las cocinas de los pueblos pequeños.