'Cocinas de Pueblo' se celebrará en Daroca este lunes 23 de mayo
Venta Moncalvillo acogerá este encuentro en el que se debate sobre el impacto de la gastronomía en los pueblos pequeños
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El encuentro pionero de las cocinas rurales, ‘Cocinas de Pueblo’, regresa a Venta Moncalvillo en Daroca de Rioja. La fecha elegida es el 23 de mayo. La organización ya está trabajando en esta nueva edición y anuncian que pronto compartirán más detalles.
Se trata de un encuentro en el que los hermanos Echapresto acogen a cocineros, productores, artesanos y diferentes personalidades del ámbito gastronómico para debatir sobre el impacto que tiene la cocina que se produce en los pueblos pequeños de la geografía española y la falta de visibilidad que éstas tienen.
Todos estos protagonistas, cuyos negocios se encuentran en entornos rurales, son conscientes del impacto e importancia que tienen sus negocios en este medio rural y por ello, durante la jornada, se tratará de analizar la situación actual de la gastronomía rural y se debatirá sobre los pasos a seguir para conseguir su objetivo: dar visibilidad a las cocinas de los pueblos pequeños.
