La doble boda truncada de Carolina Sánchez e Iñaki Murúa (Ikaro)

La doble boda truncada de Carolina Sánchez e Iñaki Murúa (Ikaro)

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¿A qué lugar de La Rioja estabais deseando ir cuando estabas en el confinamiento?

En verdad, teniendo en cuenta mis raíces, lo que más deseaba era poder subir a Laguardia a ver a mi familia, amigos…. Sí que es cierto que lo siguiente que más me apetecía era volver a mi restaurante Ikaro, y recuperar la vida que habíamos dejado antes del covid.

¿Qué libro, serie y canción habéis descubierto durante el confinamiento?

Libros….de cocina, porque de novelas…. nunca hemos sido buenos y lo hemos intentado pero no hay manera, así que podríamos decir que el libro sería el de Noor del cocinero Paco Morales.

Series, creo que como a todos, nos ha dado tiempo a ver unas cuantas, pero con la que me quedo es con “Ozark” de Netflix, consiguió tenernos muy enganchados enfrente del televisor

La canción diría que fue “Resistiré” que fue el himno de la pandemia, aunque también es cierto que dio tiempo de recordar canciones de cuando todavía era más joven como “20 de abril” de Celtas Cortos , una canción de que te hace recordar, algo que me parece muy bonito.

¿Qué nueva afición habéis descubierto?

Hacer deporte, antes, por el ritmo de trabajo era difícil pero durante estos tres meses hemos conseguido no solo que nos guste, sino que nos encante. Habrá que ver si en la post pandemia conseguimos mantener ese hábito.

¿Dónde os hubiera gustado pasar el confinamiento?

En la montaña, aislado del mundo, con huerta, animales… una vida un poco de granja, que nos gusta pero que con nuestra profesión no podemos llevar a cabo. También es cierto que recuperando la vida y eliminando las restricciones no sé si sería capaz de hacerlo, muchas veces soñamos con cosas que en la vida real dudo que llevásemos a cabo.

¿Qué pincho estabais deseando volver a probar?

Hay dos pinchos que nos encantan, los champiñones del Soriano que, aparte de lo bueno que están, son historia de la gastronomía riojana y luego el bocata de calamares del Torres. Todavía me acuerdo el día que lo pobre, yo esperaba comerme un bocata de calamares normales y en el primer bocado fue como si el tiempo se paralizase. Soy un friki de esto del comer, porque ¡comer es un placer!

¿Dónde vais a ir de vacaciones este verano?

Lamentablemente, después de tres meses como hemos estado, las vacaciones han sido suprimidas. No será por ganas de ir a la playa, que lo haremos en los días libres, sino que hay que intentar luchar para levantar el año y que sea lo menos malo posible.

Ya llegaran las vacaciones otro año y las disfrutaremos con más ganas que nunca.

¿Qué plan para el verano se os ha truncado?

El plan eran las vacaciones, no es que tuvieramos pensado nada especial, pero las vacaciones son la luz que ven los trabajadores (nos incluyo) al final del túnel cuando estás cansado. Pero más que planes de verano , este año lo teníamos marcado porque era el año que nos casábamos , y no solo una vez sino dos, una en Laguardia y otra en Ecuador, y lógicamente todo se ha pospuesto, así que eso es lo que más se nos ha truncado.

¿Qué es lo que nunca falta en vuestra maleta?

No suele faltarme nunca nada, soy bastante ordenado a la hora de hacer la maleta, como curiosidad siempre llevo ropa interior de más, siempre viene intacta pero oye, nunca se sabe.

Una noche de verano perfecta en La Rioja.

Sería una cena con mi cuadrilla, comida sencilla, acompañada de buenos vinos, con una noche de estas de verano que no hace calor ni frio, en la que poder recordar los momentos vividos y, por supuesto, reírme y disfrutar de ellos. Sigo siendo joven, tengo 31 años, pero creo que cada día valoro más esos momentos y menos lo material, hay cosas que el dinero no puede comprar y cada día estoy más orgulloso de tener la cuadrilla de amigos que tengo.

¿A qué famoso os gustaría enseñarle La Rioja?

No es que tenga predilección por unos y por otros, me da igual famosos que no, así que si tuviera que enseñar la Rioja me gustaría que fuese a una persona que le guste disfrutar de la gastronomía, que le encanta comer y que le guste el vino, no hay que olvidarse que La Rioja es muchas cosas, pero para mí la principal es gastronomía, calidad de vida y placer. Cuidado no vaya a ser que los famosos lean esto y vengan en fila….

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