Autol presenta sus X Jornadas del Champiñón y la Seta

Autol celebra, del 31 de octubre al 3 de noviembre, la décima edición de las Jornadas del Champiñón y la Seta, con el objetivo de convertir la localidad en una referencia nacional en esta producción además de aumentar el consumo de estos hongos.

Se trata de una cita que cada año atrae a un mayor número de personas a la localidad riojabajeña, que ha llegado a congregar en ediciones anteriores a más de 10.000 participantes.

Durante los cuatro días, el municipio albergará numerosas actividades dirigidas para todos los públicos y de gran variedad, que pretenden dar a conocer ambos productos desde todos los puntos de vista, gastronómico, agrario, nutricional, cultural, económico y divulgativo. Así, se han programado, entre otras, degustaciones, ruta de pinchos, concurso de recetas populares, visitas guiadas a cultivos, exposiciones, mercado artesanal…

La puesta en valor del champiñón y la seta se completará con la del vino, centrando así los tres productos más importantes para la localidad riojana.

Las jornadas serán inauguradas, el 31 de octubre, por la presidenta del Gobierno de La Rioja, Concha Andreu; la alcaldesa de Autol, Catalina Bastida; el presidente de la Asociación de Cultivadores de La Rioja, Navarra y Aragón, Francisco Sáenz, y el restaurador de la cocina gallega, Plácido Jorge, en un acto que será presentado el periodista de Radio Nacional de España, José Antonio García.

La Rioja es la región líder nacional en producción de champiñón y cuenta con una potente estructura productiva y comercializadora. Su capacidad de crecimiento se ve incrementada con el Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón (CTICH), el centro neurálgico de la zona de producción y que se constituye como un gran punto de referencia y apoyo para el sector.