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El 21 de octubre de 2019

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Los quesos Los Cameros triunfan en los World Chese Awards con nueve medallas

Es la cata internacional de quesos más prestigiosa del mundo.

quesos cameros

Rioja2/EP

Lácteos Martínez-Queso Los Cameros ha recibido nueve medallas -una Super Gold, una de oro, tres de plata y dos de bronce- en los premios World Cheese Awards, la cata internacional de quesos más prestigiosa del mundo. En la 32ª edición de este certamen, celebrada el 18 de octubre en la ciudad italiana de Bérgamo, en la región de Lombardía, han competido 3.804 quesos procedentes de 42 países de los cinco continentes, que se valoran en un mismo día.

El Queso de Oveja Curado Los Cameros ha sido premiado con una medalla Super Gold, el máximo galardón que se concede en esta cumbre quesera. Esta elaboración, que destaca por su corteza natural con baño de aceite de oliva, sello de distinción de Lácteos Martínez-Queso Los Cameros, forma parte de la exclusiva lista Super Gold, que destaca a los 84 mejores quesos del mundo.

El jurado, del que han formado parte 260 personas entre técnicos especializados, compradores, minoristas y críticos gastronómicos, también ha galardonado con una medalla de oro al Queso de Mezcla Semicurado Los Cameros. Las tres medallas de plata han recaído en el Queso de Cabra Curado D.O.P. Queso Camerano "Los Cameros", Queso de Vaca Añejo Señorío de Cameros y Queso de Mezcla Curado "Etiqueta Roja" Los Cameros. También han sido reconocidos con una medalla de bronce el Queso de Cabra Semicurado D.O.P. Queso Camerano "Los Cameros" y el Queso de Cabra Añejo Señorío de Cameros. Además, el Queso de Mezcla Semicurado Vega del Oja y el Queso de Mezcla Curado Vega del Oja, ambos medalla de plata, han convencido y seducido al jurado.

Receta del siglo XIII

El Queso Camerano es la única D.O.P de queso que existe en La Rioja. Las dos elaboraciones premiadas en Bérgamo se elaboran solo con leche de cabra de la Sierra de Cameros, según una receta tradicional recuperada por el maestro quesero Francisco Javier Martínez González. El poeta Gonzalo de Berceo ya citaba en sus escritos el queso camerano, en el siglo XIII.

Lácteos Martínez, maestros queseros desde 1961, es una empresa familiar orgullosa de su origen riojano. Desde su central en Haro se esmeran a diario para que la suma de tradición e innovación impriman personalidad propia a todas sus referencias. Desde la marca principal, Queso Los Cameros, hasta otras con una producción menor, tales como El Estanque, El Berollo, Señorío de Cameros, La Mochila y Vega del Oja, pero con idénticos estándares de calidad en cada queso.

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4 comentarios

#4
Pergu22/10/2019 13:33h

Se ve que María es experta en el tema y tiene mas conocimiento que ese jurado de 260 personas entre técnicos especializados, compradores, minoristas y críticos gastronómicos. Solo una duda Maria ......... ¿ Porque en esta vez, el maravilloso queso Entrepinares que tanto nombras, no ha recibido las mismas medallas que el de Cameros en World Cheese Awards, la cata internacional de quesos más prestigiosa del mundo ? Espero ansioso tu respuesta........ P.D: Y no me vengas con el cuento de que Entrepinares fué premiado, que ya lo se, aunque obtuvo menos medallas e incluso en esta ocasión apenas se nombra, puedes comprobarlo tu misma......

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#3
Punisher22/10/2019 04:09h

Muy bien María, ahí apoyando los productos locales te ha faltado decir que lo regamos con vino de la mancha y ya lo bordas

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#2
Pepe22/10/2019 01:42h

No me extraña. Buenísimos quesos!!!

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#1
María21/10/2019 22:43h

Mejor queso y mucho más barato es el queso ENTREPINARES de Valladolid, y de venta en Mercadona. Gran calidad y a muy buen precio. Una cuarta parte de el queso los Cameros. ENTREPINARES de Mercadona

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