La cocina de Mohamed conquista Santurdejo

Mohamed Ben Hssain regenta el Bar La Torre de Santo Domingo de La Calzada y se le ha empezado a quedar pequeño. Después de 20 años detrás de las cocinas de un hotel de 3 estrellas, la cocina de Mohamed ha empezado a conocerse en la zona y quería ampliar su negocio.

Al mismo tiempo, Santurdejo cerraba su restaurante con albergue y dejaba un solo bar para dar servicio a los vecinos. La oportunidad perfecta para ambos: Mohamed regentará el bar-restaurante Albergue San Jorge y Santurdejo tendrá un lugar más como centro social.

La inauguración oficial será hoy, aunque el restaurante ya ha empezado a funcionar. En esta fiesta de apertura, quienes acudan podrán probar la carta del restaurante con música “y diversión”, cuenta. Mohamed confiesa que está muy contento con este nuevo proyecto y “con muchas ganas de trabajar”.

Ofrecerá menús del día por 10 euros y los fines de semana por 12 con comida tradicional, como caparrones o parrilladas para grupos grandes, y comida más sencilla como platos combinados y una barra llena de pinchos. Además, el local dispone de una zona ajardinada en la que los grupos y cuadrillas podrán disfrutar de cenas. No obstante, Mohamed seguirá al frente también de su bar de Santo Domingo.

Además, Mohamed también regentará el albergue. Tiene habitaciones compartidas de 8 y 16 personas y una habitación para 2. En total, 34 plazas y baños compartidos que darán servicio, junto con desayuno o el servicio de comida que solicite cada huésped.

Mohamed recupera con este nuevo proyecto un punto importante para la vida social de Santurdejo, que llevará muchos visitantes a la zona.