Villaverde de Rioja reparte este domingo 700 raciones de careta asada
La localidad de Villaverde de Rioja, situada en un entorno privilegiado, en las proximidades de los monasterios de San Millán de la Cogolla y de Valvanera, repartirá este domingo, 8 de septiembre, alrededor de 700 raciones de careta asada a la parrilla sobre leña de encina.
El acto, que llega a su séptima edición con un creciente éxito de participación, se iniciará a las doce del mediodía en la céntrica plaza del Ayuntamiento, donde voluntarios del pueblo contribuirán con su trabajo desinteresado a agilizar el reparto de las generosas raciones de careta que, acompañadas de un buen vino, suponen un gustoso almuerzo en camaradería con los vecinos llegados de otras localidades cercanas, a los que se suman los veraneantes tardíos.
Con una economía basada en la agricultura y en la ganadería, Villaverde de Rioja pretende con esta degustación, organizada por el Ayuntamiento, la Asociación de la Tercera Edad y Amigos de San Antón, rendir homenaje al cerdo, un animal de granja que no solo ha supuesto desde antiguo una fuente de ingresos económicos para la zona, sino un portentoso ingrediente para disfrutar de la gastronomía más sabrosa con todos los sentidos.
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