Abre en la Laurel un nuevo bar especializado en sepia

Un nuevo bar ofrece sus delicias en la calle Travesía del Laurel nº 1. En realidad, se trata de un viejo conocido de la calle, que ofrece ahora el aire renovado de un cambio de propietarios. La Rueda del Laurel sigue la tradición de los bares especializados en un solo pincho y sus nuevos dueños continúan ofreciendo sepia, como se ha hecho en ese local desde hace 40 años.

Este bar abrió sus puertas el pasado fin de semana y este jueves, día de pinchos por excelencia, ya contaba con numerosos clientes en busca de su delicioso pincho.

Sus responsables nos explican que ofrecen una receta mejorada de sepia, “a nuestra manera”. El secreto de este pincho es que la sepita “sea tierna” y, sobre todo, “la salsa, que es lo que diferencia a cada bar de la Laurel, su propio preparado”.