Dos restaurantes riojanos entre los 100 mejores según El Tenedor
Las mejores noticias para el cocinero riojano Francis Paniego llegan esta vez desde El Tenedor. Y es que esta guía de restaurantes online ha elaborado un listado con los 100 mejores restaurantes de España. Un listado en el que hay dos riojanos y los dos de Francis Paniego. El Portal de Echaurren aparece en tercer lugar y, casi cerrando la lista, en el puesto 93 el Echaurren Tradición.
Herramienta de reservas online
La guía de restaurantes online ElTenedor, cuya plataforma se considera más que una herramienta de reservas online y que es una referencia para el buen comer, con una base de datos con más de 50.000 restaurantes de 11 países (10.000 en España) y más de 12 millones de opiniones, ha publicado la Lista de los 100 Mejores Restaurantes de España 2018.
Para entrar en este listado, ElTenedor ha tenido en cuenta la decoración del establecimiento, la decoración y, por supuesto, la gastronomía. A Y así, los restaurantes seleccionados aparecen destacados en la sección Insider de la app ElTenedor, sección que proporciona una exclusiva selección de establecimientos a partir del análisis de millones de comentarios que aparecen en las mejores guías de restaurantes. En esta selección se puede encontrar una amplia gama de restaurantes con diferentes estilos de cocina, desde los que elaboran las mejores pizzas, hasta los que han logrado ser reconocidos con las estrellas Michelin.
Analizando los resultados, Cataluña es la comunidad con más restaurantes presentes en el ranking (25), destacando sobre todo Barcelona, ya que 21 aparecen en la lista. Según los resultados, el Restaurante Martín Berasategui del chef Martín Berasategui en Lasarte (País Vasco) es el Mejor Restaurante de España 2018, le sigue el Restaurante Cenador de Amós del chef Jesús Sánchez, en Villaverde de Pontones (Cantabria), y en tercer lugar se clasifica El Portal de Echaurren de Francis Paniego, en Ezcaray (La Rioja).
A continuación, os transcribimos la lista de los 100 Mejores Restaurantes de España 2018 según ElTenedor.
1. Martín Berasategui – Lasarte-Oria, País Vasco
2. Cenador de Amós – Villaverde de Pontones, Cantabria
3. El Portal de Echaurren – Ezcaray, La Rioja
4. Cabaña Buenavista by Pablo González – El Palmar O Lugar De Don Juan, Murcia
5. El Xato – La Nucia, C. Valenciana
6. Ca n’Ignasi – Inca, Baleares
7. Oria – Barcelona, Cataluña
8. Arrayán – Madrid, C. Madrid
9. Lluerna – Santa Coloma de Gramenet, Cataluña
10. Ocho – Málaga, Andalucía
11. El Nuevo Molino – Puente Arce, Cantabria
12. Arrayal 39 – Tui, Galicia
13. Casona del Judío – Santander, Cantabria
14. Maralba – Almansa, Castilla La Mancha
15. Casa Marcial by Nacho Manzano – Arriondas, Asturias
16. La Boscana – Bellvis, Cataluña
17. Ca l’Enric – La Vall de Bianya, Cataluña
18. Bar Veraz – The Barcelona EDITION Hotel – Barcelona, Cataluña
19. Cal Borrasca – Cardona, Cataluña
20. HORCHER – Madrid, C. Madrid
21. Andra Mari – Elexalde Galdakao, País Vasco
22. Las Rejas by Manolo de la Osa – Las Pedroñeras, Castilla La Mancha
23. RiFF by Bernd H. Knöller – Valencia, C. Valenciana
24. La Salita de Begoña Rodrigo – Valencia, C. Valenciana
25. El Racó d’en Cesc – Barcelona, Cataluña
26. Cepa 21 – Castrillo De Duero, Castilla y León
27. Moments – Mandarin Oriental – Barcelona , Cataluña
28. Ta-Kumi Málaga – Málaga, Andalucía
29. Saó BCN – Barcelona, Cataluña
30. Cocina Hermanos Torres – Barcelona, Cataluña
31. Akelarre – San Sebastián / Donostia, País Vasco
32. Mesón La Rueda – Palma de Mallorca, Baleares
33. La Antxoeta – Málaga, Andalucía
34. Sarmiento – Brasa Andaluza – Casares, Andalucía
35. Raíces – Carlos Maldonado – Talavera de la Reina, Castilla La Mancha
36. Can Jubany – Calldetenes, Cataluña
37. MELVIN by Martin Berasategui – Guía de Isora, Canarias
38. Casa Gerardo – Prendes, Asturias
39. Baeza & Rufete – Alicante, C. Valenciana
40. Caelis – Barcelona, Cataluña
41. Accés – Barcelona, Cataluña
42. Divinum – Girona, Cataluña
43. Adrián Quetglas – Palma de Mallorca, Baleares
44. Vandal Palma – Palma de Mallorca, Baleares
45. Casa de Pías – Getafe, C. Madrid
46. Casa Elordi – Villajoyosa, C. Valenciana
47. Vinoteca – Hotel Abadía Retuerta Le Domaine – Segovia, Castilla y León
48. Casa Fermín – Oviedo, Asturias
49. Castell Peralada – Peralada, Cataluña
50. Blanco – Torre-Pacheco, Murcia
51. Beat – Calpe, C. Valenciana
52. Rivas – Salamanca, Castilla y León
53. 130 Restaurant – Barcelona, Cataluña
54. Mágico Campico – Alicante, C. Valenciana
55. Raúl Resino – Castellón, C. Valenciana
56. El Moli de l’Escala – Gerona, Cataluña
57. El Viejo Almacén de Buenos Aires – Madrid, C. Madrid
58. Shalakabula – Madrid, C. Madrid
59. Kitsuné Sushi Bar – Sant Cugat, Cataluña
60. Carmen el Agua – Granada, Andalucía
61. Arroka Berri – Hondarribia, País Vasco
62. Coco & Bibi – Zaragoza, Aragón
63. La Terreta Gatrobar – Alicante, C.Valenciana
64. Algarabía – Madrid, C. Madrid
65. Montana – Málaga, Andalucía
66. Murri – Alicante, C. Valenciana
67. Yayo Daporta – Pontevedra, Galicia
68. Salitre – Barcelona, Cataluña
69. Swagat Restaurant – Madrid, C.Madrid
70. Baluarte by Óscar García – Soria, Castilla y León
71. Nova – Orense, Galicia
72. Los Enebros – Málaga, Andalucía
73. Nora BCN – Barcelona, Cataluña
74. Orobianco – Alicante, C. Valenciana
75. Ekubo – Barcelona, Cataluña
76. S’Hort – Palma de Mallorca, Baleares
77. Audrey’s By Rafa Soler – Alicante, C. Valenciana
78. Pepito – Barcelona, Cataluña
79. Kuzina – Valencia, C. Valenciana
80. Vivant – Barcelona, Cataluña
81. Urrechu Velazquez – Madrid, C. Madrid
82. L’Atelier – Alicante, C. Valenciana
83. La Gallina Bianca – Sevilla, Andalucía
84. Oro y Luz – Almería, Andalucía
85. La Vieja de Jonay Hdez – Palma de Mallorca, Baleares
86. Verum – Tapas Bar & Restaurant – El Asador de Málaga – Málaga, Andalucía
87. Macarena – Madrid, C. Madrid
88. Café de Oriente – Madrid, C. Madrid
89. Ático by Ramon Freixa – The Principal Madrid Hotel – Madrid, C. Madrid
90. Manairó – Barcelona, Cataluña
91. Atelier Belge – Madrid, C. Madrid
92. La Vinoteca Torres – Barcelona, Cataluña
93. Echaurren Tradición – Ezcaray, La Rioja
94. Vertical – Valencia, C. Valenciana
95. El Passadís del Pep – Barcelona, Cataluña
96. Adolfo – Toledo, Castilla La Mancha
97. Komfort – Alicante, C. Valenciana
98. KATAGI Blau – Palma de Mallorca, Baleares.
99. Yugo the Bunker – Madrid, C. Madrid
100.Mesón de Cándido – Segovia, Castilla y León
Lo dicho, se trata de un ranking de restaruante más que seguramente resultará interesante a quienes utilicen el servicio que ofrece ElTenedor. Podéis conocer más detalles de la clasificación a través de la página oficial de esta herramienta de reserva online de restaurantes.
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