Premios a los mejores aceites y menús especiales en la IV Jornada del Aceite de Oliva de La Rioja
El director general de Desarrollo Rural, Daniel del Río; el presidente del Consejo Regulador de la DOP Aceite de La Rioja, Miguel Martínez de Quel; la directora del Centro Cultural Ibercaja, Mayte Ciriza; y el representante del Cooking Team José Luis Vicente (Restaurante El Cachetero), han presentado hoy la IV Jornada del Aceite de La Rioja, “punto de encuentro anual entre productores y ciudadanos que pone en valor un producto tan sano y de calidad como es nuestro oro líquido”.
Bajo el lema ‘Elige lo sano, exige lo bueno’, la IV Jornada del Aceite de La Rioja se plantea como una fiesta abierta a la participación del público, con un programa de actividades que transmiten las virtudes del aceite riojano con DOP.
Estandarte de la dieta mediterránea, “el Aceite de La Rioja es sinónimo de vida sana”, asegura Miguel Martínez de Quel. Además, “es un producto de gran calidad, que ha pasado por estrictos controles hasta llegar al consumidor. La calidad viene avalada por el sello de calidad europeo, que garantiza tanto la excelencia del producto como el origen”.
Con el propósito de destacar la importancia de los sellos de calidad, la Jornada da continuidad a las tres ediciones anteriores, que han tenido muy buena aceptación. De hecho, “los ciudadanos cada vez muestran más interés por saber lo que comen y por los hábitos de vida saludables”.
La Jornada dará comienzo a las 10.30 horas en la Plaza Once de Junio con la apertura del stand de degustación de tostadas y de los puestos de venta, que atenderán al público hasta las 14.00 horas y, por la tarde, de 17.00 a 20.00 horas. En la degustación, los asistentes podrán probar aceites monovarietales de las variedades autóctonas que se cultivan en La Rioja y de otras variedades foráneas. Aceites que, en algunos casos no se encuentran en el mercado y se elaboran en La Grajera con carácter experimental. De esta manera, se pretende dar visibilidad a la labor investigadora que Agricultura y los profesionales del Aceite de La Rioja llevan a cabo para velar por el desarrollo del sector.
De forma paralela a la degustación de tostadas, el Centro Cultural Ibercaja acogerá actividades relacionadas con el oro líquido riojano. A las 11.00 comenzará el ‘Taller de cocina verduras y pescados con Aceite de La Rioja’ a cargo de la profesora de cocina María José Fernández. Además, a partir de las 18.00 horas, se celebrará una cata de las variedades autóctonas redondilla y royuela, a cargo de la técnico del Consejo Regulador de la DOP Aceite de La Rioja Lorena Marín, seguida de un show cooking de mano de los cocineros del Cooking Team Álex García, del Umm, y Juan Carlos Zapatero, del Restaurante Moderna Tradición.
La IV Jornada del Aceite de La Rioja pretende ser un día de fiesta y de celebración para compartir con todos los públicos y crear una cultura entorno al oro líquido. Y, sobre todo, es una oportunidad para que los ciudadanos aprendan a valorar el producto de mano de los profesionales mediante propuestas originales y atractivas.
Premios del ‘II Concurso a la calidad del mejor Aceite de La Rioja’
En el marco de la celebración de la Jornada, el Consejo Regulador dará a conocer a los ganadores del ‘II Concurso a la calidad del mejor Aceite de La Rioja’. Iniciativa que se repite por segundo año consecutivo con el fin de incentivar la producción de aceites de oliva virgen extra de calidad y premiar el esfuerzo de los profesionales riojanos en su empeño por perfeccionar los procesos productivos en la elaboración de aceite.
Autoridades regionales harán entrega de los trofeos a los ganadores en las categorías de frutado verde, frutado maduro y ecológico. También se entregará un diploma a los segundos y terceros finalistas de cada categoría.
Los galardonados podrán hacer mención del premio en la etiqueta de sus envases del lote al que pertenezca la muestra ganadora. Así los consumidores podrán identificar cuáles son los mejores aceites riojanos con Denominación de la campaña 2017-2018.
Menú degustación con Aceite de La Rioja en los restaurantes del Cooking Team
Los restaurantes del Cooking Team se han unido un año más a la celebración de la IV Jornada del Aceite de La Rioja. Del 7 al 11 de mayo, ofrecerán en sus establecimientos un menú degustación elaborado con Aceite de La Rioja como muestra del apoyo y compromiso con los productos agroalimentarios de calidad que se producen en la región.
Los restaurantes que ofrecerán el menú degustación son: El Cachetero, Kabanova, La cocina de Ramón, La Galería, La Vid de Txebiko, Moderna Tradición y Umm food and drink.
Programa de actividades
- De 10.30 a 14 h/ De 17 a 20 h. Degustación de tostadas, exposición, cata y venta de Aceite de La Rioja. (Plaza Once Junio/Portales 48).
- De 11.00 a 13.00 h. Taller de cocina verduras y pescados con Aceite de La Rioja, a cargo de María José Fernández, profesora de cocina. (Centro Cultural Ibercaja. Inscripciones en el Centro, llamando al 941286826 o en la web de Ibercaja Obra Social).
- 11.30 h. Entrega de premios del ‘II Concurso a la calidad del mejor Aceite de La Rioja’.
- De 18 a 20.00 h. Cata de aceites monovarietales de las variedades autóctonas redondilla y royuela, a cargo de la técnico del Consejo Regulador Lorena Marín, seguida de un show cooking de mano de los cocineros del Cooking Team Álex García (Umm food and drink) y Juan Carlos Zapatero (Restaurante Moderna Tradición). (Centro Cultural Ibercaja. Inscripciones en el Centro, llamando al 941286826 o en la web de Ibercaja Obra Social).
- Del 7 al 11 de mayo. Menú degustación elaborado con Aceite de La Rioja por los restaurantes del Cooking Team: El Cachetero, Kabanova, La cocina de Ramón, La Galería, La Vid de Txebiko, Moderna Tradición y Umm food and drink.
Promovida por el Consejo Regulador de la DOP Aceite de La Rioja con el apoyo de la Consejería de Agricultura y la Obra Social Ibercaja, la actividad también es posible gracias a la colaboración de La Rioja Capital y del Cooking Team.
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