Gusanos con chili y grillos barbacoa en Carrefour

Gusanos con ajo y finas hierbas, gusanos búfalo picantes, grillos con cebolla y salsa barbacoa... Resulta llamativo pero es una realidad, son los nuevos productos que pondrá a la venta próximamente Carrefour, los insectos llegan a los platos de occidente de la mano de la cadena francesa.

A principios de este año la Unión Europea regulaba y aprobaba la venta de insectos en Europa y Carrefour ha querido aprovechar ese nuevo marco legal abriendo un mercado que puede tener numerosos seguidores. Los paquetes de estos productos tendrán un precio que rondará los 7 euros. Si se tiene en cuenta el precio por kilo, las cifras asustan, ya que el kilo de gusanos asciende a casi 390 euros y el de grillos a 500 euros.

Aunque en Europa resulten novedosos, estos productos son muy habituales de otras culturas donde aprecian muy especialmente su elevado contenido en proteínas, la escasa cantidad de agua que requieren y el hecho de que producen un 99% menos de gases de efecto invernadero que otros productos.

Información nutricional para 100 gramos: