Dos restaurantes de La Rioja entre los 20 mejores de la Lista Matoses

Dos restaurantes de La Rioja entre los 20 mejores de la Lista Matoses

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El Mundo ha publicado la lista que elabora Matoses, un amante de la gastronomía que cada año recorre 250.000 kilómetros para visitar unos 300 restaurantes de todo el mundo. Para realizar esta lista independiente y personal, que sólo pretende “ayudar para viajes y futuras decisiones culinarias”, ha probado unos 4.000 platos y ha recorrido el equivalente a ocho vueltas al mundo.

Con todos ellos elabora una lista de cincuenta restaurantes en la que este año se cuelan dos riojanos. En el número 15 de la lista sitúa a 'El Portal del Echaurren' de Ezcaray y en el 17 'Venta Moncalvillo' de Daroca de Rioja. Para seleccionarlos, ha valorado el conjunto de la propuesta del restaurante “desde la cocina y las materias primas hasta los espceialistas de sala y el servicio de vinos, y se pondera la emoción y el disfrute de la experiencia, indistintamente del estatus figurado del establecimiento”.

Ambos restaurantes riojanos han mostrado su satisfacción por este reconocimiento a través de las redes sociales.

El mejor sumiller es riojano

Además de estos reconocimientos, la lista ha designado a Carlos Echapresto como el mejor sumiller de los 300 restaurantes del mundo analizados. Incluye también como finalista en el apartado de pastelería al repostero Pol Contreras de El Portal del Echaurren.

Además, junto a esta clasificación, Matoses plantea una segunda selección de restaurantes descubiertos o revisitados en 2017 que recomienda de una forma especial. También en esta lista encontramos dos restaurantes riojanos, el Echaurren Tradición de Ezcaray y el Kiro Sushi de Logroño.

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