El pez, el pan y el vino como nunca antes lo habías tomado

El cocinero riojano de fama internacional, Lorenzo Cañas y la alcaldesa de Logroño, Cuca Gamarra, presentan este viernes en Fitur el pincho que el restaurador ha elaborado a partir de los productos más típicamente logroñés, como son el pez, el pan y el vino que se degustan cada 11 de junio en la ciudad en honor a su patrón, San Bernabé.

La alcaldesa y el cocinero explicarán los objetivos de esta creación culinaria y desvelarán los ingredientes y el proceso de elaboración del inédito pincho, cuyo producto principal, será la trucha, al igual que en la histórica degustación.

Al término de la presentación se ofrecerá una degustación para todos los asistentes.