Las patatas a la riojana, en el 10º puesto para ser una de las 7 maravillas gastronómicas de España

Las patatas a la riojana ocupan el décimo puesto en el ránking para elegir 'Las 7 Maravillas Gastronómicas' de España, en un concurso promovido por Allianz Global Assistance cuyo plazo para votar se cerrará el sábado a las 23:59 horas. Todavía queda tiempo, por tanto, para votar por este plato tan típico de la cocina de la región.

Las papas arrugadas típicas de Canarias, el jamón ibérico, comer paella valenciana, la tortilla de patatas, el pulpo a la gallega, la quesada pasiega y los papajotes murcianos lideran por el momento las votaciones. De esta forma quedan fuera, de momento, el gazpacho andaluz, el pollo al chilindrón aragonés, la fabada asturiana, la ensaimada mallorquina, la crema catalana, el pisto manchego, el cochinillo asado segoviano, el marmitako vasco, las migas extremeñas, el cocido madrileño, las alcachofas con almejas de Navarra, las patatas a la riojana y el turrón de Jijona.

Canarias, Murcia, Comunidad Valenciana, Galicia y Cantabria son las regiones con mayor movilización social e institucional en apoyo a sus platos, alcanzando así los primeros puestos provisionales.

La iniciativa, en la que compiten como finalistas hasta 20 platos típicos de la cocina española, persigue el reconocimiento de las gastronomía española como Patrimonio Inmaterial de la Unesco, como representantes para una candidatura.

CANDIDATURA A PATRIMONIO INMATERIAL DE LA HUMANIDAD

México, Francia, Japón y la cocina Mediterránea (representada por Croacia, Marruecos, Portugal, Italia, Chipre, Grecia y España) ya cuentan con el título de Gastronomía Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Esta propuesta cuenta con el apoyo de la Federación Española de Hostelería (FEHR), la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo, la Asociación Gastronómica de Jaén, el Centro Asturiano de Madrid, y Culinary Spain.

También apoyan la propuesta Rutas del Vino, Gourmet Madrid, Casa Marcial (dos estrellas Michelin) de Nacho Manzano, Hospedería El Batán (estrella Michelin) de María José Meda, Casa Carola, la Fundación Alimentación Saludable, Gustatio Comunicación y el Restaurante Alejandro (una estrella Michelin) de Alejandro Sánchez.