Cuando llegan estas fechas, lo normal y habitual además de relajarnos y ver a los amigos y familiares, es aumentar de peso ante las numerosas comidas y cenas programadas. La media habitual puede ser entre 3-5 Kilos. Si la persona afectada tiene un peso normal… pues mal, cuidándose lo solucionará aunque si tiene en cuenta que las oscilaciones frecuentes de peso no son nada recomendables. Pero si el paciente esta afectado por cardiopatías, broncopatías o un problema ostearticular, 3-5 kilos pueden suponer un gran empeoramiento de su patología de base con un mayor número de síntomas de su enfermedad.
En esto, como ya nos imaginamos, no hay milagros ni fórmulas mágicas para evitar que si comemos más de la cuenta no cojamos esos kilitos de más ¿Qué podemos hacer?
En primer lugar, tenemos que tener en cuenta que no todo vale. Lo más fácil siempre será comer TODO lo que nos apetezca y ya nos cuidaremos después de Reyes…NO!!!!! Podemos comer de todo pero sabiendo lo que comemos e intentando equilibrarlo manteniendo el autocontrol…si no, nos pasará que sin darnos cuenta cogeremos otros 3 kilos de más que no sabemos si este año lograremos quitar.
Situaciones varias a tener en cuenta:
Cuando planifiquemos el menú de fiestas… Si elegimos entrantes no muchos y bajos en calorías…setas, poco embutido, cogollos, pimientos. Si después hemos pensado en un plato fuerte, como puede ser cordero o cerdo, tenemos que intentar aligerar el resto, es decir, de primero una sopa, un caldo bajo en grasa, unos espárragos, cardo, menestra, ensalada….Si elegimos pescado de segundo, podemos optar por algo más denso de primero siempre que lo cocinemos sin salsas. En el postre, que puedan elegir fruta preparada con imaginación para que nos apetezca más.
En la comida de empresa o con los amigos, los pescados siempre serán menos calóricos que las carnes, intentaremos controlar el picoteo inicial pudiendo elegir alimentos con “hoja verde” y procurar evitar el postre, que ya tendremos tiempo de tomar algún dulce navideño.
Cosas varias: no comer todo el pan que nos apetezca. Tener en cuenta que las bebidas tienen muchas calorías “vacías”: a más alcohol más kilos sin alimento. Los embutidos tienen muchas grasas. El marisco tiene… pero menos. Deberán tener cuidado los enfermos con gota y acido úrico elevado y los dulces navideños podremos probarlos un poco. Y muy importante, no saltarse ninguna comida para no llegar con mucho apetito a las comidas de celebración.
Si eres diabético tipo 2, los turrones y dulces navideños etiquetados como “SIN AZÚCAR”, llevan un tipo de azúcar más tolerable pero CONTIENEN MUCHA GRASA… que engorda y empeora tu diabetes. Mejor un poquito de turrón normal, con control, que una tableta de turrón sin azúcar con miles de calorías que nos engordan.
Esperemos que con estos trucos y un poco de fuerza de voluntad, pasemos una estupenda navidad disfrutando y comiendo pero sin estropear nuestra salud.
Licenciada por la Universidad de Navarra en 1995, es especialista en Endocrinología y Nutrición via MIR por el Hospital Marqués de Valdecilla en el año 2000 y experta en Nutrición por la Universidad de Cantabria. Ha realizado su labor como médico adjunto en Endocrinología y Nutrición en el Hospital Basurto de Bilbao, en el Hospital de Navarra y en el Hospital Txagorritxu de Vitoria. Desde 2005, trabaja en el Hospital San Pedro de Logroño.
