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Logroño Capital Española de la Gastronomía

Gamara y Capellán: "Es un reconocimiento al esfuerzo de todos durante años"

"El exitoso modelo de enoturismo es una garantía para extenderlo ahora a la enogastronomía o simplemente el turismo gastronómico, uno de los objetivos claves del proyecto Capitalidad Española de la Gastronomía", ha subrayado la alcaldesa de Logroño, Cuca Gamarra.

EFE | 03/02/2012
Logroño, capital española gastronomía

Los pinchos de la calle Laurel y la calle San Juan tienen su reconocimiento. La Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (Fepet) han otorgado el título de Capital Española de la Gastronomía 2012 a La Rioja-Logroño “por ser la región que más ha destacado en la promoción de la gastronomía como destino turístico”.

La alcaldesa de la capital riojana, Cuca Gamarra, y el consejero de Turismo, Gonzalo Capellán, han coincidido hoy al afirmar que la designación de Logroño-La Rioja como Capital Española de la Gastronomía en 2012 es el reconocimiento al trabajo y al esfuerzo de muchos siglos.

Gamarra, Capellán y el presidente de la Asociación de Restauración y Afines de la Federación de Empresarios de La Rioja (FER), Francisco Martínez Berges, han expresado, en una rueda informativa conjunta, su satisfacción por esta designación.

La alcaldesa ha insistido en que esta designación es un reconocimiento a Logroño y a La Rioja, "fruto del trabajo de hombres y mujeres que durante años y siglos han hecho de cocinar todo un arte", y que ahora puede ser un gran recurso económico.

También supone una gran oportunidad para diferenciar a La Rioja y a su capital del resto de España y del mundo, según Gamarra, quien ha resaltado que uno de los puntos fuertes de la candidatura ha sido la "unidad" del Ayuntamiento logroñés y del Gobierno regional.

El consejero de Cultura se ha referido a que La Rioja tiene la experiencia de haber sabido transformar un producto de la tierra, como es el vino, en un activo turístico de primer orden a nivel nacional e internacional.

"El exitoso modelo de enoturismo es una garantía para extenderlo ahora a la enogastronomía o simplemente el turismo gastronómico, uno de los objetivos claves del proyecto Capitalidad Española de la Gastronomía", ha subrayado.

Los cocineros, los hosteleros y todas las personas que forman y representan a este sector son el gran "aval" que hay detrás de la candidatura y del reconocimiento, según Gamarra.

"Es un reconocimiento a lo que somos. La gastronomía y el comer bien lo llevamos dentro de nuestros genes, forma parte de la forma de ser y de vivir de los logroñeses y de todos los riojanos", ha dicho la alcaldesa, para quien se abre la oportunidad de convertir el arte de cocinar, servir y atender a los turistas en un recurso de la promoción turística.

También ha citado la historia milenaria de Logroño y de toda La Rioja detrás de los fogones, lo que se refleja en este reconocimiento, que es "un honor, un orgullo y una responsabilidad".

El consejero ha relatado que una de las dificultades al presentar la candidatura fue la de poder trasladar al papel la ilusión y el entusiasmo por obtener este reconocimiento y que se conociera el "intangible turístico" de La Rioja que representa el carácter de sus habitantes, su hospitalidad y "lo que se disfruta yendo de pinchos".

Ha citado que la concepción integral del proyecto incluye, entre otros aspectos, la calidad de los productos en origen, su puesta en los fogones por parte del sector hostelero en su conjunto, su variedad y las rutas e hitos gastronómicos que jalonan el año como un atractivo para visitar La Rioja.

Capellán ha afirmado que, a pesar de la actual coyuntura económica, la apuesta del Gobierno de La Rioja por "priorizar" la gastronomía como gran producto turístico es "clara" y "decidida".

"Hablar de gastronomía en La Rioja es hablar de la propia Rioja. Es imposible concebir y sobre todo entender la una sin la otra", ha dicho Capellán, para quien la comunidad "acaricia y cuida la gastronomía" al hacer de ella parte integrante en la vida y personalidad de los ciudadanos y visitantes.

Fernández Berges ha pedido a los hosteleros riojanos que todo lo que han demostrado desde hace muchos años en gastronomía y lo bien que lo están haciendo lo refuercen para dejar constancia de quién es La Rioja como región gastronómica.

Este título de Capital Española de la Gastronomía, que es la primera vez que se concede, ha tenido una gran acogida en el sector riojano, como lo ha constatado Imanol Porras Aguirrezabal, cocinero de "La taberna del tío Blas", inaugurado hace unos meses en la esquina de Laurel con Capitán Gallarza, quien ha dicho que este distintivo "incrementará el turismo" que llega a la región.

En su opinión, La Rioja cuenta con productos de gran calidad, como las verduras y los embutidos derivados del cerdo, con los que se pueden elaborar gran variedad de tapas y raciones.

Por su parte, Santiago Barrero, del bar "Soriano" de Travesía de Laurel, donde sirven pinchos de champiñones a la plancha desde hace décadas, ha afirmado que esa declaración supone "un reconocimiento al trabajo de muchos años de toda la hostelería riojana".

Para el camarero de este negocio familiar, la calle Laurel "tiene un encanto especial que es difícil definir, se atiende a todo el mundo y se le trata muy bien".

Logroño, Capital Española de la Grastronomía 2012


Con este galardón se reconoce el esfuerzo que el Gobierno riojano, el Ayuntamiento de Logroño y el sector privado están realizando en la promoción de la gastronomía como uno de los mejores atractivos para viajar a La Rioja.

Este reconocimiento contribuirá a la difusión y promoción de los productos agroalimentarios, gracias a que La Rioja-Logroño pasará a formar parte de las categorías de: Denominación de Origen Protegida (DOP), Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG).

Asimismo, la Capital Española de la Gastronomía consolidará la gastronomía como un activo relevante en el sector del turismo: por su valor cultural, fomento de riqueza y de acercamiento inter-territorial. También dará a conocer la oferta riojana, que con este galardón, queda posicionada como destino cualificado de turismo a nivel nacional e internacional, por la excelencia de su oferta.

La FEHR y la FEPET diseñarán un programa de actividades, con el objetivo de difundir la oferta gastronómica para atraer a más visitantes y poner en valor los programas de excelencia gastronómica riojana. 

La imagen de marca de La Rioja viene caracterizada por los elementos más esenciales de esta tierra como la tradición, su historia, el vino y sus productos agroalimentarios más destacados, además del paisaje y sus elementos culturales.

Por ello, en los últimos años se ha realizado un importante esfuerzo en el desarrollo de una estrategia de innovación, que ha hecho especial hincapié en la ampliación de los productos turísticos y, en concreto, de los especializados en enoturismo y gastronomía. El incremento de la demanda de estos productos, la ubicación geográfica de La Rioja y una excelente relación calidad-precio de su oferta han convertido a esta comunidad en un destino idóneo para los viajes enogastronómicos.
 

 


 
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 Comentarios
 
44  troll sociaLISTO 09/02/2012
Soy muy tontorrón, robos nicks y comento aún sin tener ni puta idea, todo con tal de llevar la contraria a la razón y servir con orgullo a mis líderes del psoe, y también del pr, que son amiguetes.
43  PP = éxitos , psoe=pr= fracasos 09/02/2012
Igualito, igualito que con el urquía y el trincadito.
42  RnPp 09/02/2012
El psoe y el pr lo hicieron rematadamente mal, ahora se ha visto que con un poco de cabeza, sin despilfarrar el dinero de todos, sin compras ni obras superfluas, sin pasar dinero a los amiguetes, y sin enchufar a los afiliados, se pueden hacer las cosas bien, como lo demuestran la vuelta ciclista y la capital gastronómica.
41  Manuel 08/02/2012
Cuando vengan la gente y se encuentren con precios inflados se iran todos a otros lugares de los alrededores.
40  PP = ÉXITOS, PSOE-PR = FRACASOS 08/02/2012
Igualito, igualito que con el urquía y el trincadito.
39  RNPP 08/02/2012
El psoe y el pr lo hicieron rematadamente mal, ahora se ha visto que con un poco de cabeza, sin despilfarrar el dinero de todos, sin compras ni obras superfluas, sin pasar dinero a los amiguetes, y sin enchufar a los afiliados, se pueden hacer las cosas bien, como lo demuestran la vuelta ciclista y la capital gastronómica.
38  Ranza 08/02/2012
Ya estoy harto de los troles de las sedes del psoe y del pr sobre todo, que mienten más que hablan, que nunca dicen la verdad y que se creen con la verdad absoluta, solo para defender del despilfarro y del ecnhufismo a sus amos que les dan de comer.
37  trolles subnormales reunidos del psoe 08/02/2012
Estamos derrotados una y otra vez, por favor, ayuda, que nos echa humo el cerebro, que metemos muchas horas sin cobrar...sos
36  un besito para todos 08/02/2012
qué poco originales sois, siempre copiando, sois así de chorras los del psoe y del pr?, qué poca cabeza y cómo os tengo en mi mano y dando vueltas alrededor de mis ideas, mi inteligencia y mi gran sabiduría, y encima soy modesto, gracias pupilos y discípulos por estar siempre pendiente de mí, un beso para todos.
35  TROLL PPero TONTO 08/02/2012
Soy muy tontorrón, robo nicks y comento aún sin tener ni puta idea, todo con tal de llevar la contraria a la razón y servir con orgullo a mis líderes del PP, que son amiguetes, sobre todo a Pedrone que es mi amor platonico.
34  TROLL PPero 08/02/2012
Ya estoy harto de los troles de las sede del PP sobre todo, que mienten más que hablan, que nunca dicen la verdad y que se creen con la verdad absoluta, solo para defender del despilfarro y del enchufismo a sus amos que les dan de comer poco y mal.
33  TROLL PPero 07/02/2012
Soy muy inteligente.Usurpo nicks.No se utilizar los espacios.Escribo el 80 por ciento de los comentarios de la mayoría de las noticias y todo el mundo se da cuenta, pero no me importa, ya que se que soy el mas inteligente del mundo.Tengo muy buenos modales, pero cuando me altero, que suele ser casi siempre, insulto a todo aquel que no opina como yo y me convierto en un ser zafio.Que fácil de entender soy, cortitos, boineros, parece que no os dais cuenta de lo listo que soy.He sido educado en la doble moral y soy feliz así, boineros.
32  pp = éxitos, psoe-pr = fracasos 07/02/2012
Igualito, igualito que con el urquía y el trincadito.
31  RNPP 07/02/2012
El psoe y el pr lo hicieron rematadamente mal, ahora se ha visto que con un poco de cabeza, sin despilfarrar el dinero de todos, sin compras ni obras superfluas, sin pasar dinero a los amiguetes, y sin enchufar a los afiliados, se pueden hacer las cosas bien, como lo demuestran la vuelta ciclista y la capital gastronómica.
30  Ranza 07/02/2012
Ya estoy harto de los troles de las sedes del psoe y del pr sobre todo, que mienten más que hablan, que nunca dicen la verdad y que se creen con la verdad absoluta, solo para defender del despilfarro y del ecnhufismo a sus amos que les dan de comer.
29  troll sociaLISTO 07/02/2012
Soy muy tontorrón, robos nicks y comento aún sin tener ni puta idea, todo con tal de llevar la contraria a la razón y servir con orgullo a mis líderes del psoe, y también del pr, que son amiguetes.
28  a Fania 07/02/2012
Yo estaba allí, comimos dos pinchos en dos bares y lo pagaron dos personas de su propio bolsillo.Tus palabras solo pueden venir de una persona mierdo o de un político mierdo.Todos sabemos que viene de los trolles socialistos y perrunos.
27  Fania 07/02/2012
Coincidi con la alcaldesa y su sequito, en Laurel, y se pusieron de comer y beber hasta arriba. ¡como se lo pasan con nuestro dinero!
26  TROLL PPero 07/02/2012
Soy muy inteligente.Usurpo nicks.No se utilizar los espacios.Escribo el 80 por ciento de los comentarios de la mayoría de las noticias y todo el mundo se da cuenta, pero no me importa, ya que se que soy el mas inteligente del mundo.Tengo muy buenos modales, pero cuando me altero, que suele ser casi siempre, insulto a todo aquel que no opina como yo y me convierto en un ser zafio.Que fácil de entender soy, cortitos, boineros, parece que no os dais cuenta de lo listo que soy.He sido educado en la doble moral y soy feliz así, boineros.
25  Ranza 07/02/2012
Ya estoy harto de los troles de las sedes del psoe y del pr sobre todo, que mienten más que hablan, que nunca dicen la verdad y que se creen con la verdad absoluta, solo para defender del despilfarro y del ecnhufismo a sus amos que les dan de comer.
24  RNPP 07/02/2012
El psoe y el pr lo hicieron rematadamente mal, ahora se ha visto que con un poco de cabeza, sin despilfarrar el dinero de todos, sin compras ni obras superfluas, sin pasar dinero a los amiguetes, y sin enchufar a los afiliados, se pueden hacer las cosas bien, como lo demuestran la vuelta ciclista y la capital gastronómica.
23  a 20 07/02/2012
que lastima das troll
22  pp = éxito, psoe-pr = fracasos 07/02/2012
Igualito, igualito que con el urquía y el trincadito.
21  pp = éxito, psoe-pr = fracasos 07/02/2012
Igualito, igualito que con el urquía y el trincadito.
20  que pena das 07/02/2012
que lastima das troll
19  a18 07/02/2012
Troll subnormal, eres subnormal hasta el infinito, en varias noticias pones la tira de comentarios seguidos o parecidos con identificación distinta, pierdes el tiempo en ello y justo te la quitan de aquí! jajajaj que retrasado eres, lo pongo para que lo leas bobo chorra.
18  Para troll 07/02/2012
Troll eres tonto hasta la saciedad, en una noticia pones 8 comentarios seguidos tuyos,pierdes el tiempo en ello y justo te la quitan de aquí!jajajaj que retrasado eres, lo pongo para que lo leas bobo chorra.
17  Zampabollos 06/02/2012
Aqui solo se zampa ,se traga y se bebe ... Lo demas hay que irse afuera , ya seas investigador, ingeniero y científico. Y luego todos con la dieta Dukan ... Y para acabar las jornadas , ¿ por qué nio poneis el " TRAGANTÚA " ?
16  RNPP 05/02/2012
El psoe y el pr lo hicieron rematadamente mal, ahora se ha visto que con un poco de cabeza, sin despilfarrar el dinero de todos, sin compras ni obras superfluas, sin pasar dinero a los amiguetes, y sin enchufar a los afiliados, se pueden hacer las cosas bien, como lo demuestran la vuelta ciclista y la capital gastronómica.
15  Ranza 05/02/2012
Ya era hora de que llegaran los éxitos en turismo.
14  pp = éxitos, psoe-pr = fracasos 05/02/2012
Igualito, igualito que con el urquía y el trincadito.
13  Capitalilla 05/02/2012
Supongo que no se han presentado las ciudades donde se come bien, donde saben hacer pinchos, donde pides vino sin más, y no te dan extrañas pócimas, incluso en sitios donde no lo producen. Hablo de San Sebastián, Burgos, Bilbao, Santander, Vitoria, Gijón, Segovia, Madrid, Cartagena, Lugo, por poner ejemplos que conozco. Aquí tenemos pinchos normalitos de calidad y caros para lo que son. No se puede beber vino de año en el ochenta por ciento de los bares, por su ínfima calidad. Los crianzas son carísimos. Esto es intolerable en la tierra del vino. Por vergüenza debiera aumentar la calidad y bajar el precio, porque los que vengan aquí por el título, no volverán tras un par de rondas.
12  Enhorabuena 05/02/2012
Eso es, enhorabuena por la titularidad, peroooo que no se piensen, como en muchos otros sitios, que Logroño y La Rioja es barato para comer. Ciertamente la calidad tiene un precio, peroooo a la hora de cobrar no se les caen los anillos. Me parece que no todo el mundo se puede permitir ese turismo gastronómico, así que Enhorabuena a aquellos que puedan permitírselo.
11  TrollPepero 04/02/2012
Como que de todos,? cuca este éxito es solo del pp.El psoe y pr como siempre poniendo palos en la rueda.Viva el pp, viva conrado y viva cuca! a sanz que le den que ya no pinta nada.
10  para 5 04/02/2012
A trabajrse el jamoncito y la manzanilla boberas, lastima que note lleven a ti, ahora dejan en los hoteles llevarse a las mascotas.
09  pp 1 - psoe-pr 0 04/02/2012
Igualito, igualito que con el urquía y el trincadito.
08  a 7 04/02/2012
Cómo se llaman los que hablan sin saber?.Bobos.Cómo se llaman los atrevidos? Ignorantes bobos.Cómo se llaman los envidiosos? Como tú.
07  Para a Fran 04/02/2012
¿Como se llaman a aquellos votantes que se han engañado por estos partidos?Tambien bobos. Aprende de una vez. Juegan contigo. Ni cuentan contigo para nada.
06  RNPP 04/02/2012
El lunes Urquía y Trincado en rueda de prensa dirán que son éxitos de ellos.
05  a Fran 04/02/2012
Bobo.Cuando vayan criticas tú.La diferencia es que el PP irá a trabajar.Vosotros a elegir entre dos caducados, nada más, porque si vuestras ideas son las de estos 8 años últimos vamos y vais jodidos.Bobo.
04  Fran 03/02/2012
Y tu partido n se va a sevilla de congreso? Al menos si criticas a uno por hacer algo critica a los otros por hacer lo mismo, eso se llama coherencia aunque en tu caso creo qu es un termino que no conoces
03  pp = éxitos, psoe-pr = fracasos 03/02/2012
Igualito, igualito que con el urquía y el trincadito.
02  cachondus 03/02/2012
Sobre todo para parados, funcionarios y pensionistas por ejemplo.Y gracias al psoe, que ellos sí que se van de pinchos, y ahora a Sevilla de finitos.
01  gamarratiabuena 03/02/2012
Sera que no se han enterado de lo que cuestan los pinchos en la laurel, si no, seriamos la capital del atraco a mano armada 2012.
 
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