Intoxicados por el tiramisú

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La Consejería de Salud del Gobierno de La Rioja ha informado de que existen indicios susceptibles de un procedimiento sancionador al restaurante de Logroño después de que quince personas contrajeran una gastroenteritis aguda en las 24 horas posteriores al consumo de alimentos en este local.

Según ha informado la Consejería, el pasado día 19, la Dirección General de Salud tuvo conocimiento de la existencia de estos quince casos de personas afectadas por gastroenteritis aguda, cuyo único vínculo en común era el consumo de alimentos, entre los días 10 y 16 de septiembre, en un restaurante de Logroño.

Los afectados presentaban síntomas de gastroenteritis aguda -vómitos, diarrea, dolor abdominal y fiebre- durante las 24 horas posteriores al consumo de alimentos en el referido establecimiento y todas las personas con este cuadro habían consumido “tiramisú”.

Del total de personas con síntomas de gastroenteritis aguda, cinco requirieron ingreso hospitalario, aunque todos han evolucionado de forma favorable, ha precisado.

La Dirección General de Salud, una vez que tuvo conocimiento de esta intoxicación, puso en marcha el procedimiento de actuación en intoxicaciones alimentarias de ámbito colectivo mediante el control e inspección de pacientes, del establecimiento y de los manipuladores de alimentos.

La Consejería esperará a conocer todos los resultados de microbiología para determinar la causa de la infección alimentaria, pero informa de que hay indicios que apuntan al propio alimento como posible origen del brote de salmonela.

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