El DOC realiza un control de mercado para garantizar la calidad del vino

Se trata de una medida exclusiva de Rioja que complementa su estricto control general y que sitúa a esta Denominación en una posición de liderazgo respecto a las garantías que es capaz de ofrecer a los consumidores sobre la calidad y autenticidad de sus vinos protegidos.

En este informe se explica que los sistemas de control de las Denominaciones de Origen afectan a viticultores y bodegas ubicados en la zona protegida, mientras que la D.O. Ca. Rioja, haciendo gala de su condición de 'Calificada', no solo aplica un riguroso control sobre la producción vitícola y la elaboración del vino, sino que amplía tal control a la fase de comercialización.

De forma permanente, el Consejo Regulador procede a la adquisición de muestras de vinos de Rioja en puntos de venta, tanto en el mercado español como en sus principales mercados exteriores. Se sigue para ello un protocolo establecido a fin de que el muestreo resulte lo más representativo posible, tanto de la tipología de vinos comercializados por la Denominación -categoría, color y añada-, como del peso en dicha comercialización de las diferentes zonas geográficas y de los diferentes tipos de establecimientos en que se realizan las ventas.

Adquiridas de forma anónima por personal especializado y sin ningún tipo de aviso a los puntos de venta, todas las muestras son sometidas a un examen analítico en laboratorio y a la valoración sensorial que determina las características cualitativas del producto. Para ello el Panel de Cata del Consejo utiliza las tablets y el procedimiento de cata ciega previsto, de acuerdo con la ficha oficial de la OIV. Igualmente se realiza un examen del etiquetado para verificar que se ajusta a la legalidad vigente y se comprueba la autenticidad de los documentos de garantía que ostenta cada botella.

Tal como indica el informe elaborado por el Servicio Habilitado de Veedores del Consejo Regulador, en el año 2015 se sometieron a evaluación 900 muestras de vinos de Rioja tomadas en el mercado español y 304 muestras procedentes de los mercados exteriores, siendo en general los resultados de dicha evaluación altamente satisfactorios, ya que el número de muestras con defectos es marginal y se debe normalmente a problemas de oxidación generados por la conservación en el punto de venta.

En un mercado cada vez más global, entidades como la D.O. Rioja, no sólo deben garantizar la inocuidad y calidad de sus productos, sino también deben evaluar los riesgos de adulteración y fraudes. Es por ello que dicha entidad cuenta con mecanismos como las contraetiquetas y el control de la publicidad engañosa para evitar esos riesgos.

Las tecnologías de última generación permiten al Consejo Regulador controlar la autenticidad de las contraetiquetas mediante la incorporación de elementos de seguridad que facilitan la prevención y detección de cualquier tipo de utilización ilegal de la marca Rioja, haciendo muy improbables tales prácticas.

Las inspecciones del Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja en el mercado se extienden también sobre vinos no protegidos por la Denominación con el objetivo de detectar irregularidades en su comercialización y denunciarlas ante las autoridades competentes en materia de fraudes. Fundamentalmente se trata de impedir que haya vinos embotellados -con vinculación directa o pretendida a la D.O. Ca. Rioja- que utilicen para su venta distintivos exclusivos de la Denominación sin tener derecho a ello, bien sea en el corcho o en el etiquetado.